Groente van het moment
We starten met producten die passen bij de week en het seizoen.
Van campo naar cucina
Zo kiezen we de pasta
Snel koken begint bij zorgvuldig voorbereiden. Daarom krijgt iedere week een controleerbare route van seizoen naar recept.
Geboren aan onze eettafel
Een praktisch idee van Ruud Martens
Bij ons thuis staat graag pasta op tafel. Ik kook graag en kies het liefst producten van het seizoen, omdat die dan veel smaak hebben en vaak voordeliger zijn.
Een geschikt recept moet vullend zijn, met of zonder pit gemaakt kunnen worden en een redelijke kans maken dat iedereen ervan eet. Daarom verschijnt hier iedere zaterdag één nieuwe pasta, steeds in vier varianten.
De juiste pastavorm
Lint, buis, schelp of gevuld: de vorm moet de saus kunnen dragen.
Vier tafels, één bord
Iedere pasta krijgt een volwaardige variant voor vlees, vis, vegetarisch en veganistisch.
Controleren
Ingrediënten, stappen, allergenen, voedingsschattingen en het serveerbeeld worden gecontroleerd voor vrijgave.
Onze basis